Đang tải dữ liệu...
Đang tải dữ liệu...
Từ chưởng quầy ghé tai nói nhỏ với người bên cạnh, người đó liền vội vàng chạy đi.
“Cô nương Tịch Nguyệt, có thể đợi thêm một lát được không, thiếu Đông gia của chúng ta cũng vẫn luôn đợi món ngon mà cô nương mang đến.”
“Được, vậy thì đợi Lâm công tử đến trước đã.” Nói rồi Trần Tịch Nguyệt ngồi xuống lại uống một ngụm trà.
Từ chưởng quầy bảo người của tiệm mang lên ba đĩa bánh ngọt, mỗi đĩa đều được làm rất tinh xảo.
“Cô nương Tịch Nguyệt nếm thử đi, đây là món mới do đầu bếp của chúng ta làm đó.”
Trần Tịch Nguyệt cười gật đầu, cầm một miếng bánh từ từ ăn, bánh tan chảy trong miệng, nhân bánh mềm mịn, lưu lại hương thơm trên môi.
“Bánh ngọt của tửu lầu Vân Lai rất ngon, còn ngon hơn vài phần so với những tiệm chuyên bán bánh ngọt bên ngoài.”
“Cô nương quá khen rồi, nếu cô nương thích, ta sẽ bảo nhà bếp chuẩn bị một ít cho cô nương mang về.”
“Không cần đâu, Từ chưởng quầy có lòng ta xin nhận.”
Khi Trần Tịch Nguyệt ăn xong ba miếng bánh ngọt, Lâm Mộ Vân từ cửa bước vào.
“Thực sự xin lỗi, để cô nương Tịch Nguyệt phải đợi lâu rồi.”
Trần Tịch Nguyệt thấy hắn ta vẫn như lần trước, mang lại cảm giác sạch sẽ, gọn gàng. Chỉ là hôm nay hắn ta có vẻ đến hơi vội vàng, có chút luộm thuộm, tóc hơi rối.
“Không sao đâu, vừa hay được nếm thử bánh ngọt mới ra lò của tửu lầu Vân Lai, rất ngon. Vậy chúng ta vào bếp, bắt đầu thôi!”
“Mời cô nương Tịch Nguyệt.”
Lâm Mộ Vân đi phía sau, theo sát nhưng không quá gần.
Từ chưởng quầy đưa những thứ Trần Tịch Nguyệt đã dặn chuẩn bị lần trước cho cô.
“Cô nương Tịch Nguyệt, bột mì, giá đỗ, thịt lợn cô nương cần đều ở đây rồi.”
Trần Tịch Nguyệt nhận lấy nguyên liệu: “Cảm ơn Từ chưởng quầy. Hôm nay, tôi muốn mời mọi người chờ ở ngoài cửa một lát.”
Từ chưởng quầy quay đầu nhìn Lâm Mộ Vân, thấy Lâm Mộ Vân đã đứng dậy đi ra ngoài.
“Vậy nếu cô nương có gì cần giúp đỡ thì cứ gọi chúng ta một tiếng, chúng ta sẽ ở ngoài.”
“Được, làm phiền Từ chưởng quầy rồi.”
Đợi tất cả mọi người ra khỏi bếp sau, cửa cũng đóng lại.
Khoảng nửa canh giờ sau, Trần Tịch Nguyệt mở cửa phòng.
“Ta làm xong rồi, mời mọi người vào!”
Lâm Mộ Vân bước vào bếp sau, thấy trên bàn chỉ có một bát mì nước trong, trên mì chỉ có vài cọng giá đỗ.
Từ chưởng quầy nhìn thấy xong, đầu ngoảnh vào trong, thầm nghĩ có lẽ vẫn chưa mang ra.
“Từ chưởng quầy không cần nhìn nữa đâu, chính là bát mì này.”
“Cô nương Tịch Nguyệt đùa phải không, đây không phải là một bát mì bình thường thôi sao, còn là mì nước trong nữa chứ.”
Trần Tịch Nguyệt cầm đôi đũa đưa cho Lâm Mộ Vân: “Mời Lâm công tử nếm thử trước.”
Lâm Mộ Vân nhìn vẻ mặt tự tin của cô, nhận lấy đũa, gắp một miếng mì và vài cọng giá đỗ.
Cái này? Sao bát mì trông thanh đạm này lại có vị thịt, mà lại ngon đến như vậy. Hắn ta lại gắp thêm một đũa mì, cẩn thận nhai.
Đặt đũa xuống, nhìn cô gái trước mắt, khóe miệng từ từ nhếch lên: “Từ thúc, thúc nếm thử đi.”
Từ chưởng quầy cầm đũa ăn một miếng, mắt lập tức sáng rực, không thể tin nổi nhìn Trần Tịch Nguyệt.
“Cô nương Tịch Nguyệt, món này ngon quá. Cô nương làm cách nào vậy.”
Trần Tịch Nguyệt chỉ cười không nói, thầm nghĩ cái này không thể tùy tiện nói cho người khác biết được.
“Cô nương Tịch Nguyệt, mời lên phòng nhã trên lầu nói chuyện chi tiết hơn.”
Đợi họ đi rồi, các đầu bếp của tửu lầu Vân Lai liền nhao nhao cầm đũa ra, sợ chậm chân sẽ không được ăn.
Hai người ngồi đối mặt nhau, Từ chưởng quầy đứng sau lưng Lâm Mộ Vân.
Trần Tịch Nguyệt thấy người đối diện đang thản nhiên uống trà, mình cũng cầm chén trà lên uống một ngụm.
“Lâm thiếu gia thấy món này thế nào?”
Lâm Mộ Vân đặt chén trà xuống, khẽ mở đôi môi mỏng: “Món mì do cô nương Tịch Nguyệt làm rất ngon, liệu có thể hợp tác kinh doanh theo cách chia phần trăm như cô nương đã nói lần trước không?”
“Đúng như ta đã nói lần trước, món ăn này có thể bán giới hạn, vì cách làm cực kỳ phức tạp. Năm mới sắp đến, đến lúc đó món mì này chắc chắn sẽ trở thành điểm nhấn trong các buổi yến tiệc. Vì vậy, nếu Lâm thiếu gia có ý định hợp tác lại với ta, ta muốn năm phần trăm lợi nhuận của món ăn này.”
“Được, cứ theo lời cô nương Tịch Nguyệt nói. Chúng ta lập văn bản, đảm bảo món mì này chỉ được bán tại tửu lầu Vân Lai của chúng ta, cũng là để đảm bảo quyền lợi của cô nương Tịch Nguyệt.”
“Vẫn là Lâm công tử suy nghĩ chu đáo, cứ làm theo lời Lâm công tử nói.”
“Từ thúc, thúc đi chuẩn bị giấy bút đi.”
Trần Tịch Nguyệt uống một ngụm trà, trong lòng rất vui, đây sẽ là một mối làm ăn lâu dài.
Lâm Mộ Vân rất nhanh đã viết xong văn bản, mỗi người một bản.
“Không biết Lâm thiếu gia định bán bát mì này với giá bao nhiêu.”
“Mời cô nương Tịch Nguyệt cho ta biết cần những nguyên liệu gì trước, để ta có thể tính ra giá cả phù hợp.”
“Là ta sơ suất rồi, ta sẽ xuống dưới dạy các đầu bếp ở dưới, để tránh sai sót.”
Trở lại tầng dưới, lần này ngoài Trần Tịch Nguyệt, còn có Lâm Mộ Vân, Từ chưởng quầy và một đầu bếp trưởng.
Bắt đầu nhào bột, lấy gói bột buổi sáng cô mang đến, thêm vào bột mì. Nhào bột xong, để sang một bên cho bột nở.
Rửa sạch giá đỗ, cắt bỏ đầu và đuôi, để riêng. Thịt băm thành thịt băm nhuyễn, rồi rửa sạch một cây kim mang theo, cho vào rượu trắng nồng độ cao để khử trùng.
Dùng kim xuyên rỗng hai đầu giá đỗ, từ từ nhồi thịt băm vào trong giá đỗ.
Bột đã nở, nhào lại nhiều lần, kéo thành sợi mì có độ dài thích hợp rồi cho vào nồi luộc chín, vớt ra. Giá đỗ đã nhồi thịt cho vào nước sôi chần chín, vớt ra cho vào giá đựng mì.
Lần này vì có sự giúp đỡ của đầu bếp, nên nhanh hơn lần đầu rất nhiều.
Lâm Mộ Vân nếm thử một miếng, phát hiện hương vị giống hệt bát đầu tiên.
“Không biết bột vừa nãy cô nương cho vào bột mì là gì vậy?”
“Là bột gà con do Từ chưởng quầy cho lần trước, phải chọn gà con, sau khi làm sạch máu, phết gia vị phơi khô, rồi nghiền thành bột.”
Từ chưởng quầy nói nhỏ với Lâm Mộ Vân, hai người nói chuyện khá lâu.
Từ chưởng quầy tiến lên nói: “Cô nương Tịch Nguyệt, vừa rồi đã tính toán xong, bát mì này định bán năm lượng một bát. Cuối mỗi tháng, ta sẽ mang sổ sách và bạc đến nhà cô nương Tịch Nguyệt.”
Năm lượng, lợi nhuận cao thật đó! Một ngày bán được một bát, một tháng cũng có không ít bạc.
“Không làm phiền Từ chưởng quầy, cuối mỗi tháng, ta tự đến lấy là được rồi.”
Lâm Mộ Vân tiễn cô ra đến cửa tửu lầu: “Cô nương Tịch Nguyệt, cô nương phải về nhà ngay sao?”
“Đúng vậy, những việc cần làm hôm nay đều đã làm xong rồi.”
“Có thể để xe ngựa của tửu lầu đưa cô nương về.”
“Cảm ơn lòng tốt của Lâm công tử, ta đi xe bò cũng rất nhanh. Ta sẽ đến lấy phần trăm lợi nhuận của tháng này trước khi Tết đến.”
Từ chưởng quầy vội vàng chạy ra: “Cô nương Tịch Nguyệt, đây là bánh ngọt vừa làm xong của tửu lầu, thấy cô nương khá thích ăn, mang về nhà ăn đi.”
“Không cần đâu, cảm ơn chưởng quầy có lòng. Ta xin phép về trước.”
Trần Tịch Nguyệt đeo chiếc gùi trống không, quyết định đi mua ít đồ.
Đến tiệm may, chọn mãi nửa buổi, mua bốn bộ quần áo mới. Lại mua thêm ít giấy đỏ và kẹo.
“Cái gì đây! Là cỏ khô mà, còn mang ra bán nữa!”
“Đúng vậy, thứ gì cũng mang ra bán, già thế này rồi còn ra đây lừa người khác nữa chứ.”
Trần Tịch Nguyệt đi trên đường, thấy mấy người đang vây quanh một bà lão nói những lời khó nghe.